Vorbereitung für den Versand

 

1. Die Felle nach dem abhäuten gut auskühlen lassen ca. 30 – 60 Minuten.

2. Dicke Fett und Fleischschichten entfernen.

3. Sämtliche Knochen und Knorpel entfernen.

4. Das ausgekühlte Rohfell mit Koch,- Gewerbe- oder Streusalz  auf der Fleischseite grosszügig und komplett einsalzen.    

Das gesalzene Rohfell einen Tag an einem kühlen Ort liegen lassen, durch Salz wird das Wasser aus der Haut gezogen.

Das Wasser ablaufen lassen und nochmals gut nachsalzen, danach mit der Fleischseite nach innen zusammenlegen. 

Gesalzene Rohfelle immer A. Post senden Montag – Donnerstag mit Plastiksack

 

Eingefrorene Rohfelle nur Express zusenden Montag - Donnerstag